[Pdi.espsh] Elaboración de vino en la Escuela de Hostelería

[Dirección EPS]

Buenos días:

Nos informan desde la Escuela de Hostelería de 
Huesca que este viernes, 22 de octubre, con las 
uvas recogidas en la Escuela Politécnica Superior 
se realizará el proceso completo de vinificación 
para vinos blancos y para tintos  (estrujado, 
despalillado, prensado e incorporación de 
levaduras y nutrientes). Además, se medirá el 
grado de azúcar y el grado alcohólico posible, 
realizando posteriormente el trasvase a un 
depósito para el proceso de fermentación.

Si alguien está interesado en asistir debe 
ponerse en contacto lo antes posible con el 
profesor José Casanova 
(<mailto:jcasan en unizar.es>jcasan en unizar.es), dado que las plazas son limitadas.

Un saludo,




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