[Pdi.cisdh] III Premio Fundación Vicky Foods

[Facultad de Ciencias de la Salud y del Deporte]

Buenos días:

Para su conocimiento, les remito la siguiente información que nos han 
enviado desde el  Centro de Innovación en Nutrición y Salud VICKY FOODS 
PRODUCTS, relativa a la convocatoria de la III Edición del premio 
"FUNDACIÓN VICKY FOODS A LA INVESTIGACIÓN EN NUTRICIÓN Y SALUD".  El  
plazo de presentación de solicitudes finaliza este 31 de julio.

Un saludo,

Eva Izárbez

Secretaria de Decanato

INFORMACIÓN:

La presentación de candidaturas es a través de formulario on line, y se 
puede hacer de forma rápida en esta dirección Premio Fundación Vicky 
Foods - Fundación Vicky Foods (fundacionvickyfoods.org) [1]

El premio cuenta con una dotación económica de 10.000 euros y a esta 
edición pondrán presentarse trabajos de investigación concluidos no 
publicados, trabajos de investigación concluidos publicados y tesis 
doctorales, relacionadas con los siguientes temas:

  	* Innovaciones tecnológicas en la producción y aprovechamiento de 
subproductos de la fabricación de productos de pastelería, panes y 
platos preparados, relacionadas con la salud y bienestar de los 
consumidores.
  	* Mejora del perfil nutricional de productos de pastelería y bollería 
convencional, así como panes especiales (panes de molde y panes 
tostados):

. Reducción de azúcares, grasas saturadas y sal.

  . Aportación de ingredientes con propiedades saludables.

. Introducción de ingredientes activos y mejora de su bioaccesibilidad.

  	* Proyectos "Clean label": Alternativas al uso de aditivos en los 
alimentos.
  	* Alimentos funcionales destinados a colectivos específicos (senior, 
infantil).
  	* Alimentación personalizada y nutrición de precisión.
  	* Actividad física y nutrición.
  	* Sistemas de comunicación para el fomento de alimentación y hábitos 
de vida saludables.
  	* Diseño de alimentos saludables y sabrosos.
  	* Diversificación proteica y alternativas.
  	* Análisis rápidos e in situ de alimentos.
  	* Envases flexibles reciclables para contacto con alimentos con altas 
propiedades barrera al vapor del agua y al oxígeno.

El fallo tendrá lugar durante el mes de noviembre. Los candidatos pueden 
encontrar las bases del concurso en el documento adjunto y en la página 
web de la Fundación Vicky Foods Fundación Vicky Foods 
(fundacionvickyfoods.org) [2]

El premio "Fundación Vicky Foods a la investigación en nutrición y 
salud" es un proyecto que aúna los propósitos de dos instituciones: el 
de la Fundación de Vicky Foods que entre sus fines fundacionales se 
encuentra fomentar la innovación y el emprendimiento a través de 
actividades para el desarrollo de proyectos generadores de innovación en 
el sector alimentario; y el del Centro de Innovación en Nutrición y 
Salud (CINS), comprometido con la promoción de la investigación 
científica para la mejora nutricional de los productos elaborados por 
Vicky Foods.

Les agradecería hicieran extensiva esta información a todas aquellas 
personas de su entidad que pudieran estar interesadas en este tipo de 
convocatorias.

Felicitas González

Centro de Innovación en Nutrición y Salud

VICKY FOODS PRODUCTS

www.vickyfoods.es [3]

-- 
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

DECANATO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Y DEL DEPORTE
facuhu en unizar.es

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Links:
------
[1] 
https://urldefense.com/v3/__https://fundacionvickyfoods.org/premio-fundacion-vicky-foods/__;!!D9dNQwwGXtA!XkQ6yFpFUFyVj1WmLOdUdVFNIcXGGXDrFUXoaZ8ux-wXh-tL49-TqqzqFQMrVHjiZC3OzJxE3FQ0kKmD4Q$
[2] 
https://urldefense.com/v3/__https://fundacionvickyfoods.org/__;!!D9dNQwwGXtA!XkQ6yFpFUFyVj1WmLOdUdVFNIcXGGXDrFUXoaZ8ux-wXh-tL49-TqqzqFQMrVHjiZC3OzJxE3FTsnE4DLw$
[3] 
https://urldefense.com/v3/__http://www.vickyfoods.es__;!!D9dNQwwGXtA!XkQ6yFpFUFyVj1WmLOdUdVFNIcXGGXDrFUXoaZ8ux-wXh-tL49-TqqzqFQMrVHjiZC3OzJxE3FTJ3BX9Cg$
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