[Est.educz] Nuevos alimentos libres de gluten

[sea2pasta]

Buenos días,



Somos investigadores d*e la Universidad de Zaragoza* (IA2) y desde la
Facultad de Veterinaria nos ponemos en contacto con vosotros para solicitar
vuestro apoyo económico a nuestro proyecto de "Nuevos alimentos sin
gluten", a través de la plataforma Precipita (FECYT):



https://www.precipita.es/proyectos/SeaPasta-del-mar-a-la-pasta



Nuestro trabajo está dirigido a *enriquecer alimentos elaborados a partir
de cereales sin gluten con fuentes alimenticias alternativas* tales como
pescado y algas (coproductos sostenibles de origen marino) capaces de
aportar  *ácidos grasos insaturados del tipo  Ω3  y compuestos bioactivos*.



Necesitamos además de vuestra importante contribución económica que *nos
apoyéis dando difusión a este proyecto. *



Sabemos que vosotros  estáis  muy  comprometidos con la salud de los
pacientes celíacos, nuestra propuesta cuenta con el respaldo además de la
Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) y estamos seguros
de poder contar con vuestro apoyo.



Agradecidos,


El equipo de trabajo de SEA2PASTA


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