[Directores.secretariado] María Ángeles Pérez Samper, Premio Nacional de Gastronomía a la Investigación e Innovación 2025, impartirá mañana en el Paraninfo la conferencia titulada "España en la primera globalización de los alimentos"

[INSTITUCIONAL -]

El* jueves 8 de enero de 2026*, a las *19:00h en el Aula Magna del edificio
Paraninfo*, la historiadora *María Ángeles Pérez Samper*, *Premio Nacional
de Gastronomía a la Investigación e Innovación 2025*, impartirá la
conferencia *"España en la primera globalización de los alimentos"*.

La historiadora María Ángeles Pérez Samper fue distinguida con el Premio
Nacional de Gastronomía a la Investigación e Innovación 2025, en
reconocimiento a su extensa y pionera trayectoria en la historia de la
alimentación. Catedrática emérita de la Universidad de Barcelona y autora
de obras fundamentales sobre la gastronomía española, el jurado ha
destacado su aportación cultural y académica, así como su enfoque histórico
para comprender la innovación gastronómica actual.

El premio, otorgado por la Real Academia de Gastronomía, subraya la
importancia de la historia como herramienta para entender el presente y el
futuro del sector.
[image:
https://cultura.unizar.es/actividades/conferencia-espana-en-la-primera-globalizacion-de-los-alimentos-cargo-de-maria-angeles ]
<https://cultura.unizar.es/actividades/conferencia-espana-en-la-primera-globalizacion-de-los-alimentos-cargo-de-maria-angeles >


*Página web de la Real Academia de Gastronomía
<https://urldefense.com/v3/__https://realacademiadegastronomia.com/maria-angeles-perez-samper-premio-nacional-de-gastronomia-investigacion-2025/__;!!D9dNQwwGXtA!TbtglcBTbzIzcps14sQvwMcRB0oOt13PvrmuKD-0s4rfBtNlwL-qI9jw1EdZ_HPcqltc7LL03RyPSLT6m1qbgmL0YJNeBCU0B0Fl$ >*

*Más información
<https://cultura.unizar.es/actividades/conferencia-espana-en-la-primera-globalizacion-de-los-alimentos-cargo-de-maria-angeles >*

*LA ENTRADA ES LIBRE HASTA COMPLETAR AFORO*
------------ próxima parte ------------
Se ha borrado un adjunto en formato HTML...
URL: <http://listas.unizar.es/pipermail/directores.secretariado/attachments/20260107/9d69d35c/attachment.html>