[Pdi.espsh] InfoBiblioteca 13.4.2023: ¿Quieres tener en casa tu propia planta de perejil? Ven a la Biblioteca de Semillas

[Elena Escar]

Iniciamos una nueva actividad alrededor de la *Biblioteca de 
Semillas.*Bajo el título/*"Tiempo de sembrar..."*/vamos a dar a conocer 
semillas cuya siembra es adecuada para cada período de tiempo en el que 
nos encontremos.

La mayor parte de nuestra colección corresponde a plantas hortícolas, 
pero también contamos con diferentes variedades de especies de plantas 
aromáticas, entre ellas el perejil.

Porque*todo el año*es*Tiempo de sembrar... perejil*, esta popular planta 
aromática es hoy la protagonista. No necesitamos un huerto para su 
cultivo: una *maceta**o jardinera*en nuestra casa puede servir para 
tener siempre a mano esta aromática tan utilizada en la*cocina*.

En estos momentos contamos con dos variedades diferentes de semillas de 
perejil, procedentes del*Banco de Germoplasma Hortícola del Centro de 
Investigación y Tecnología Agroalimentaria 
<https://bghz.cita-aragon.es/>*(BGHZ-CITA):

Semillas de perejil:/petroselinum crispum/, *origen Nombrevilla* (Zaragoza)
Semillas de perejil:/petroselinum crispum/, *origen Abizanda* (Huesca)

Y, proximamente contaremos con tres nuevas, de Foradada del Toscar 
(Huesca), Angüés (Huesca) y Daroca (Zaragoza).

Pasa por Biblioteca y *llévate a casa tu futura planta de perejil*. Si 
no estás por aquí, entra en*Alcorze* 
<https://eds.s.ebscohost.com/eds/search/basic?vid=14&sid=a8869dc2-c806-4dae-a972-bfdb13059632%40redis>y 
busca por/Perejil Semillas/. Selecciona el ejemplar que te interese 
desde*Solicitar*, elige la biblioteca donde quieres recoger las semillas.



	

Si quieres saber más sobre ésta  y otras plantas aromáticas, en la 
biblioteca contamos con los recursos de información que necesitas. Hoy 
destacamos dos libros, ambos en formato electrónico, parte de la 
colección de*e-Libro <http://biblioteca.unizar.es/node/1118>*:

Berry, S. (2016). /Cocina km 0: guía para los cocineros que deseen 
cultivar frutas, hortalizas, y plantas aromáticas en contenedores./. 
Ediciones del Serbal. <https://elibro.net/es/lc/unizar/titulos/55244>

Mendiola Ubillos, M. Á. (2009). /Plantas aromáticas gastronómicas./ 
Mundi-Prensa. <https://elibro.net/es/lc/unizar/titulos/52164>



	

¡Te esperamos!

Saludos,



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