[Pas.cisdh] Invitación Presentación del informe Huella de carbono asociada a los alimentos
Facultad de Ciencias de la Salud y del Deporte
facuhu en unizar.es
Vie Mayo 24 01:36:39 CEST 2024
Buenos días:
Les remitimos esta invitación a la "Presentación del Informe Huella de
carbono asociada a los alimentos" que nos ha trasladado la profesora de
nuestra Facultad, D. Susana Menal Puey. En el conversatorio de las
investigadoras autoras del informe intervendrán nuestras profesoras Dª.
Susana Menal Puey, Dª. Iva Marques Lopes y Dª. Marta Fajó Pascual.
Un saludo,
Secretaría de Decanato
Será el 29 de mayo a las 10:00 h. en modalidad online
Huella de carbono asociada a los alimentos
Recomendaciones dietéticas saludables y sostenibles para la población
española
Los modelos actuales de alimentación humana, además de los aspectos
saludables, deben tener en cuenta la sostenibilidad del planeta,
protegiendo y respetando la biodiversidad y optimizando los recursos
naturales y humanos.
A tal respecto, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAO) potencian el desarrollo de recomendaciones dietéticas
nacionales basadas en aspectos sociales, culturales y económicos de cada
país, junto a aspectos ecológicos y ambientales.
El objetivo de este informe ha sido elaborar unas recomendaciones
dietéticas específicas para cada uno de los grupos de alimentos que
aparecen en las principales guías alimentarias españolas, pero
balanceando la salud de la población y el impacto medioambiental de las
diferentes elecciones alimentarias.
Descubre cómo elegir el número y el tamaño adecuado de raciones y su
alternancia semanal entre los alimentos de un mismo grupo para poder
enriquecer la dieta con los beneficios nutricionales de cada alimento, y
cubrir así las necesidades de vitaminas y minerales con la menor huella
de carbono e impactos en el planeta.
A modo de ejemplo, ¿sabías que tiene menor gasto de combustible y menor
impacto medioambiental la pesca de la sardina que vive en aguas medias o
cerca de la superficie que especies como el rodaballo, lenguado, gallo o
rape que están fuertemente ligados al fondo y se pescan por arrastre?
No te pierdas nuestras recomendaciones para convertir tu dieta en
saludable y sostenible. Las daremos a conocer en la presentación del
informe que hemos elaborado desde ECODES junto con la Universidad de
Zaragoza gracias al apoyo del Ministerio para la Transición Ecológica y
el Reto Demográfico. Tendrá lugar el próximo 29 de mayo a las 10:00 de
forma online (inscripción previa obligatoria).
AGENDA
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Apertura y bienvenida
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Ana Lapeña Laiglesia. Área de Cultura de Sostenibilidad, ECODES.
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Presentación del informe
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Susana Menal Puey. Facultad de Ciencias de la Salud y del Deporte de
Huesca - Instituto Universitario de Investigación Mixto Agroalimentario
de Aragón IA2, Universidad de Zaragoza.
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Conversatorio de las investigadoras autoras del informe
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Susana Menal Puey, Iva Marques Lopes y Marta Fajó Pascual. Facultad de
Ciencias de la Salud y del Deporte de Huesca - Instituto Universitario
de Investigación Mixto Agroalimentario de Aragón IA2, Universidad de
Zaragoza.
*
Preguntas del público, despedida y cierre
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Ana Lapeña Laiglesia. Área de Cultura de Sostenibilidad, ECODES.
Quiero asistir [1]
Esta investigación se ha desarrollado con el apoyo del Ministerio para
la Transición Ecológica y el Reto Demográfico a través de la
convocatoria para el año 2023 de subvenciones en régimen de concurrencia
competitiva "línea a" para el desarrollo de actividades para el interés
general consideradas de interés sociales, en el ámbito de la
investigación científica y técnica y protección al medio ambiente en
materias de competencia estatal.
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XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
DECANATO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Y DEL DEPORTE
UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA
facuhu en unizar.es
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Links:
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[1]
https://urldefense.com/v3/__https://ecodes.lt.acemlna.com/Prod/link-tracker?notrack=1&redirectUrl=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&sig=4XcZYvZcVSZzeYYuuA66PSRanMdsFRDujYEHsKnoZXSN&iat=1716359796&a=*7C*7C476201657*7C*7C&account=ecodes*2Eactivehosted*2Ecom&email=XheSxjAEC*2FuxCar*2FZ*2Fe6Dq00CZE41GkJm1UZZjm3zilK8s4nC35KpQ*3D*3D*3A
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