<div dir="ltr"><div><b><font size="4">Nueva sesión 'Los martes del Paraninfo: Cita con los Profesores Eméritos': Conferencia <i>El vino en la cultura mediterránea</i></font></b><br></div><div><b><font size="4"><i><br></i></font></b></div>Este <b>martes 29 de marzo</b> tenemos una nueva sesión del ciclo 'Los martes del Paraninfo: Cita con los Profesores Eméritos'. El profesor emérito <b>Juan Francisco Cacho Palomar </b>impartirá la conferencia<b><i> El vino en la cultura mediterránea'.</i></b><b><br></b><br><div><b>Juan Francisco Cacho Palomar </b>es Catedrático de Química Analítica en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Zaragoza. Fundó y dirigió el Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología. Es Académico de la Real Academia de Ciencias de Zaragoza y miembro fundador y expresidente de la Sociedad Española de Química Analítica (SEQA). También es miembro fundador y vocal de la Asociación de Grupos de Investigación Enológica (Gienol). Fue nombrado miembro del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Es Fundador y Vicepresidente de la Sociedad Española de Ciencias Sensoriales. Ha dirigido más de 20 Tesis Doctorales sobre el vino y es autor de más de 100 trabajos de investigación sobre enología. Ha contribuido como investigador Principal en 20 Proyectos de I+D+I con bodegas elaboradoras de vinos tranquilos y espumosos. También ocupa otros cargos: Asesor de procesos de elaboración de vinos de empresas españolas, Vocal Técnico del Gobierno de Aragón en el Consejo Regulador de Denominación de Origen Cariñena y Académico de la Academia Aragonesa de Gastronomía.</div><div><div><div><br></div><div>El encuentro tendrá lugar en el <b>Aula Magna</b> del Paraninfo a las <b>19:30 horas</b>.<br><br>La entrada es <b>libre hasta completar aforo.</b><br></div><div><b><br></b></div><div><b><a href="https://cultura.unizar.es/actividades/el-vino-en-la-cultura-mediterranea-por-juan-francisco-cacho-palomar-ciclo-los-martes-0" target="_blank">Más información</a></b></div></div></div><div><br></div><div><a href="https://cultura.unizar.es/actividades/el-vino-en-la-cultura-mediterranea-por-juan-francisco-cacho-palomar-ciclo-los-martes-0"><img src="https://cultura.unizar.es/sites/cultura.unizar.es/files/archivos/juan_francisco_cacho_palomar_emeritos_10_insta_copia_7_emeritos_10_insta_copia_7_0.jpg" width="500" height="500"></a><br></div></div>